了解过敏原----固体汤料(浓缩汤料)
发布时间:2013年11月16日 点击数: 【字体: 收藏打印文章
 

浓缩固体汤料(Stock cubes),是一种(用干肉、菜汁等制成的)方块状固体调味料,在摩拉过敏原检测目录中属于香料之一。2011年7月,味千拉面被曝使用汤料包和其他添加剂,引起媒体和大众的哗然。其实目前的餐饮业特别是快餐类,大多数使用调料包进行汤液的配制,这与方便面中的调料包类似。

作者:亓兴亮 来源:本站原创